Pohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1,5 dl kaakaojauhoja
1 tl leivinjauhetta
Kostutus:
1 dl vahvaa kahvia
0,5 dl konjakkia tai kermalikööriä
Täyte:
250g maustamatonta tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1 sitruunan raastettu kuori
Paista pohja 225 asteessa 7-8 minuuttia
Täyte: Munat ja sokeri vaahdoksi. Kerma vaahdoksi. Sekoita munasokerivaahtoon tuorejuusto. Mausta raastetulla sitruunan kuorella ja lisää lopuksi kermavaahto.
Jaa pohja kahteen osaan. Laita puolet täytteestä väliin ja puolet päälle. Päälle voi siivilöidä kaakaojauhetta koristeeksi.
 |
| Itse tein kakun ohjeesta poiketen tällä kertaa kakkuvuokaan
kolmikerroksisena. Lisäsin täytteeseen 3 liivatelehteä, jotta kakku
pysyi paremmin kasassa. |
Hyvää uutta vuotta 2014!
