Eemelin Star Wars synttärit

Syyskuussa juhlimme Eemelin 6v synttäreitä Star Wars teemalla sankarin toiveiden mukaisesti. Tarjolla oli täytekakkua, jonka päällä oli teemaan sopiva kakkukuva (kakusta jäi parempi kuva ottamatta juhlahumussa). Täytekakun lisäksi oli pätkistuorejuustokakkua (jonka sankari itse koristeli), äidin tekemiä Nutellamuffinsseja ja suklaapikkuleipiä. Suolaisena tarjottavana oli anopin tekemää kinkkupiirakkaa, cocktail tikkuja ja riisipiirakoita munavoin kera. Toisena juhlapäivänä oli pikkuväelle lisäksi sipsejä, karkkia ja pikku pizzoja.

Cocktail tikuissa oli Eemelin toiveen mukaan lihapullia, viinirypäleitä ja Valion luomu kermajuustoa. Juusto sopikin tikkuihin hyvin ja oli sopivan mieto myös lasten makuun. Vesimelonista sai kivan alustan tikuille.

Pikkuleivät tein tällä Valion suklaa-cookies ohjeella.

Paljon Onnea reippaalle 6-vuotiaalle! <3

Ennin Leppäkerttukakku

Ennin ensimmäisille syntymäpäiville matkusti tämä leppäkerttukakku. Kakussa on yhteensä 10 munan sokerikakkupohjat ja välissä mansikka- ja vadelmamoussea. Päällinen ja koristeet ovat sokeri- ja vaahtokarkkimassaa.

Paljon Onnea Ennille!

Mokkapalat

 

Lukijan toiveesta tässä ohje herkullisiin mokkapaloihin.

Pohja:

4 munaa

2 1/2 dl sokeria

200g voita

2dl maitoa

5dl vehnäjauhoja

1/2dl tummaa kaakaojauhetta

1rkl leivinjauhetta

1rkl vaniljasokeria

Kuorrutus:

80g voita

3/4dl vahvaa kahvia

4dl tomusokeria

1/2dl tummaa kaakaojauhetta

2tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja lisää joukkoon maito. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa n.15min.

Kuorrutus

Sulata voi. Lisää kahvi. Sihtaa muut aineet siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Levitä kuumana pohjan päälle. Koristele nonparelleilla.

Terveiset Jyväskylään ;)

Akselin Dinokakku

Viikonloppuna juhlittiin 3-vuotiasta Akselia dinoteemalla. Kakku on koottu kahdesta 4-munan kääretorttupohjasta. Välissä on vadelma- ja valkosuklaamoussea. Päällinen on sokerimassaa.

Paljon Onnea Akselille! <3