Lukijan toiveesta tässä ohje herkullisiin mokkapaloihin.
Pohja:
4 munaa
2 1/2 dl sokeria
200g voita
2dl maitoa
5dl vehnäjauhoja
1/2dl tummaa kaakaojauhetta
1rkl leivinjauhetta
1rkl vaniljasokeria
Kuorrutus:
80g voita
3/4dl vahvaa kahvia
4dl tomusokeria
1/2dl tummaa kaakaojauhetta
2tl vaniljasokeria
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi ja lisää joukkoon maito. Yhdistä kuivat aineet. Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa n.15min.
Kuorrutus
Sulata voi. Lisää kahvi. Sihtaa muut aineet siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Levitä kuumana pohjan päälle. Koristele nonparelleilla.
Terveiset Jyväskylään ;)
