Glögijuustokakku

Joulupöydän kakkuna oli tänä vuonna glögi päällysteinen tuorejuustokakku. Pohjana kakussa on rouhittuja piparkakkuja. Täytteessä on tuorejuustoa, rahkaa, vaahtoutuvaa vanilijakastiketta ja kinuskia. Päällä on rouhittua valkosuklaata.

Piparkakkutalo 2013

Päädyin tekemään mökin jo perinteeksi muodostuneella mallilla. Samoilla kaavoilla tehtiin kotona ihan ensimmäinen piparitalo kun olin pieni. Talossa asustaa tänä vuonna tonttu ja pihalla seisoo lumiukko. Tonttu ja lumiukko on tehty sokerimassasta ja marsipaanista. Mökin ikkunaruudut on tehty liivatelehdistä. Osien liimauksessa käytän aina sulatettua sokeria.

 Tässä vielä toinen melkein identtinen talo, jonka annan lahjaksi.

Herkullista joulun odotusta!

Banaanikakku

Ylikypsät baananit on hyvä käyttää leivonnassa tai jälkiruuissa. Tässä banaanikakussa maistuu joulu, sillä mausteena on kanelia ja inkivääriä.

Banaanikakku

2-3 banaania

2rkl sitruunamehua

200g voita

3dl sokeria

3 kananmunaa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl kanelia

1tl inkivääriä

Soseuta banaanit ja lisää sitruunamehu joukkoon. Vatkaa sokeri ja voi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Sekoita jauhoseos vuorotellen banaanin kanssa vaahtoon. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin tunti.

Sammakkolampi

Viljon 1-vuotissynttäreille lähtivät nämä sammakkokakut. Kakuissa on 6 munan sokerikakkupohjat. Täytteenä on suklaamoussea, mariannerouhetta ja aprikoosisosetta. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa.

Marjapiiras

Innostuin tekemään pitkästä aikaa marjapiirakan. Pakkanen on vielä pullollaan marjoja ja tähän piirakkaan laitoin oman lemppari yhdistelmän mustikoita ja vadelmia.

Pohja

100g voita

1dl sokeria

1 muna

2,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte

n.4dl marjoja

1 prk kermaviiliä

1 muna

1,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

200 astetta n.30 min 

sammakot

Iloiset sammakot odottelevat, että pääsevät loikkaamaan Viljon 1-vuotiskakkuun.

Pupukoriste 1-vuotiaalle

Tämän koristeen tein oman poikani 1-vuotiskakkuun. Mallia otin pojan omasta unipupusta. Koriste on kokonaan sokerimassaa.

Koristeita

Koristeita arkistojen kätköistä.

Marsipaanikakkuja

Apteekkikakku

Joulutähti

Partylitekakku

Siilikakku

Sukupuu

Halloweenkakku

Vähän ötököitä, syksyn lehtiä ja hämähäkinseittiä. Niistä on tämä kakku tehty.

Kermakakkuja vuosien varrelta

Tässä muutamia tekemiäni kermakakkuja.

Piparkakkutyöt

Joulu lähestyy ja pian voi aloittaa jo tämän vuoden piparkakkutalon suunnittelun. Tässä kuvia edellisvuosien töistä.

2010

2011

2012

Tänä vuonna voisi kokeilla taas jotain hiukan erilaista.